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Ziegenhof inmitten der Garrigue, mit ca. 90 Alpinen Gämsziegen, beherbergt einen Laden mit handwerklich hergestellten Käsesorten
Der Ziegenhof liegt mitten in der Garrigue und beherbergt etwa 90 Alpine Gemsfarbige Ziegen. Von Februar bis November produzieren sie gute Milch, die entweder als solche verzehrt oder zu Käse und Joghurt verarbeitet wird. Wenn Sie möchten, können Sie an einem Rundgang durch den Betrieb teilnehmen, um die verschiedenen Herstellungsschritte besser zu verstehen (Melken um 17 Uhr, Filtern, Gerinnen...). Bringen Sie eine Flasche mit, damit Sie mit frischer Milch nach Hause gehen können. Im Hofladen finden Sie die handwerklich hergestellten Käsesorten, die alle regionalen und nationalen Preise abräumen.
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Meinungen der Mitglieder zu CHÈVRERIE DE COMBEBELLE
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