LE 28 PARDI !
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Gastronomie mit Terrasse im Herzen der Corbières, wo der Chefkoch seine Gäste je nach Jahreszeit verwöhnt in Cascastel-des-Corbières
Dies ist ein ausgezeichnetes "gastronomisches" Restaurant im Herzen von Corbières mit einem hübschen Raum im skandinavischen Stil, einer angenehmen Terrasse, einem schönen Weinkeller, einem Gedeck aus originellen Tellern und einem sehr guten Empfang. Ein leidenschaftlicher Koch, der seine Gäste gerne verwöhnt und mit lokalen Produzenten zusammenarbeitet. Was die Gerichte betrifft, so sind die Präsentationen sehr gepflegt. Wir waren begeistert vom pochierten Ei, hier Chorizo-Creme, aber je nach Jahreszeit variiert. Standard, den es zu entdecken gilt, ist das mit Cognac flambierte Frikassee aus Kalbsnieren und Kalbsbries, und zum Abschluss gibt es Fingerfood für den Gaumen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE 28 PARDI !
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
De l'entrée au dessert, tout était délicieux.
La présentation des assiettes était à chaque plat originale et bien pensée, mettant en valeur des produits frais de très belle qualité.
(Avis d'origine)
This is a fantastic restaurant, we visited twice on our holiday this year and the food was superb on both occasions, far more than you would expect from a small village location. Service was very friendly, helpful and efficient. If you are in the area I recommend you visit and if you are not in the area its worth a trip!
Cuisine fine et raffiné ET copieuse !!
Difficile d'être déçu !
Pas impossible qu'il devienne étoilé malgré lui !
Vous l'aurez compris, restaurant à tester avant de.l'adopter ;-)
Une autre visite (octobre 2022) confirme que ce restaurant monte en puissance !!!
De l'amuse bouche au dessert, nous avons eu droit à un mariage de saveurs improbables et une présentation originale.
Franchement, testez ce lieu dès que vous le pouvez avant que ce ne soit trop connu et compliqué d'y réserver une table...
Jamais déçu et toujours surpris par l'imagination du chef...
Merci Michel Viana Da Silva pour votre accueil et à très bientôt j'espère ;-)
Nota Bene : Tout ce qui est dans l'assiette est comestible et délicieux en plus ????