HÔTEL DE FRANCE
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Restaurant, Brasserie mit Privatparkplatz bietet provenzalische Spezialitäten und Fleischgerichte.
Das Restaurant des Hôtel de France gehört zu den unumgänglichen Restaurants in Castelnaudary. Hier können Sie das berühmte Cassoulet mit Gänse- und Schweinefleischkonfitüre probieren. Der Küchenchef bietet Ihnen auch andere Spezialitäten wie die hausgemachte halbgegarte Foie gras, die Fleischparillade mit Entenbrust, Rindfleisch und Hauswurst. Begrüßen Sie schließlich die jodhaltigen Aromen einiger Gerichte, wie das Gambas-Risotto nach provenzalischer Art. Der Brasserie-Bereich ist ideal für ein ausgiebiges Mittagessen. Hier werden Ihnen Cassoulet, schöne gemischte Salate oder gegrilltes Fleisch angeboten! Wem die Auswahl schwerfällt, kann hausgemachte Konserven von Fertiggerichten, Pasteten und Gänseleberpasteten mit nach Hause nehmen, um das Vergnügen zu verlängern oder es seinen Lieben zu zeigen... Die Einrichtung verfügt über siebzehn gut ausgestattete Zimmer und einen Privatparkplatz. Gehen Sie nicht, ohne das Gästebuch aus den 1930er Jahren durchgesehen zu haben, in das ein gewisser Sacha Guitry Folgendes schrieb: "Le cassoulet de Castelnaudary était si bon, qu'en le mangeant j'ai cru me manger moi-même!" (Das Cassoulet von Castelnaudary war so gut, dass ich glaubte, mich selbst zu essen).
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL DE FRANCE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
(Avis d'origine)
We ate here for dinner. One waitress served the entire restaurant and she was, naturally, overwhelmed. I’m not an expert on cassoulet, but everything we ate was nice. We waited a long time for service but the server was professional and competent. The wine list was small but decent. They have a shop where they sell tinned cassoulet and ingredients
La patronne (ou gérante) très sympathique avec nous avons discuté sur leur fabrication du cassoulet fait maison.
Très bien situé dans Castelnaudary, pas loin du canal du midi.
Je recommande ce restaurant.
Au petit déjeuner, 3 sortes de cookies maison ( chocolat, graine et sans gluten). Des œufs frais à cuire, de la charcuterie, bon pain frais, des crêpes, brioches, fruits , yaourt nature et fruits , compote, pâte à tartiner. Dommage, les confitures et miel dans barquette individuelle comme le fromage. J’aurai préféré des produits avec moins d’emballage, l’hôtel met en avant les bons gestes à adopter ( affichage et poubelle de tri). En utilisant des produits dans des contenant ( pots..) plus économiques et écologiques. Manque une bouilloire dans la chambre. Très bien dormi mais en fonction de l’endroit de la chambre ( côté rue ) et des voisins vous pouvez être gêné ( problème d’insonorisation). Belle surface de chambre composée de deux lits de 140 cm ( prévu pour 2 ou 4 personnes, prix variable en fonction du nombre de personnes). Garage fermé avec supplément de 6€ qui rassure. Hôtel ancien mais l’accueil et le restaurant vous permettent une halte agréable contrairement à une chaîne où vous mangerez mal. Adapté aux enfants , coin jouets et livres, jamais vu dans un hôtel. Si nous passons, nous nous arrêterons à nouveau.