Bei den Ichers wird die Leidenschaft für gutes Essen von Generation zu Generation weitergegeben, Romain ist die 4ᵉ, das heißt, dass die Rezepte, die den Erfolg des Hauses begründet haben, fortbestehen. Die Metzgerei und Wurstfabrik, die auch als Feinkostladen fungiert, bietet Qualitätsprodukte an, die häufig aus lokalen Zuchtbetrieben stammen, wie z. B. Schweine aus den Departements Aude, Tarn und Ariège, die zum Teil im Trockenraum des Ladens als Wurst oder Schinken enden, Enten aus der Falle... Zu den unverzichtbaren Produkten des Hauses gehören die ausgezeichnete Gänseleber, das Cassoulet, Friginat, Kutteln ... die frisch oder in Konserven angeboten werden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BOUCHERIE ICHER ET FILS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.