AUBERGE DU VIEUX PUITS
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Gasthof mit 3 Michelin-Sternen, der eine regionale und saisonale Küche anbietet.
Die Auberge du Vieux Puits ist mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und belegt in der Rangliste La Liste 2024 den zweiten Platz unter den tausend besten Tischen der Welt. Trotz all dieser Auszeichnungen weiß Gilles Goujon, wie man einfach bleibt, und geht in Lézignan auf den Markt. Seine einfallsreiche, bodenständige Küche folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten. Es ist schwierig, seine beiden Menüs zu "erzählen", da sie so überraschend, raffiniert und technisch einwandfrei sind. Erwähnen wir nur das Signature-Gericht: das Hühnerei Carrus "pourri" mit Melanosporum-Trüffel auf Pilzpüree, lauwarme Briochine und Cappuccino zum Trinken, außergewöhnlich!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU VIEUX PUITS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Menu exceptionnel que l'on ne peut plus oublier. Et un personnel à la hauteur du chef à votre écoute et à vos petits soins. Étant dans le commerce je dis bravo à toute cette équipe qui me ressemble. ????????
Une expérience incroyable à tous les niveaux ! La cuisine est évidemment fabuleuse mais l'accueil l'est tout autant ! Tout le monde est adorable et l'humour est toujours présent !
Nous avons eu la chance de passer une nuit sur place et donc de pouvoir profiter du cassoulet au petit déjeuner ! C'est surprenant mais finalement très agréable, sans oublier la qualité des viennoiseries, charcuterie et autres fromages. J'allais oublier les confitures, les jus, le pain, le beurre...
Bref vous l'aurez compris, nous avons vraiment adoré.
Merci !