Ergebnisse Restaurant für Meeresfrüchte und Fisch Gruissan

LA CRANQUETTE

Restaurant Meeresfrüchte - Fisch €€€
3.8/5
6 meinung

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13, rue de La République, 11430Gruissan, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restauriertes ehemaliges Pfarrhaus mit regionaler Küche und Meeresfrüchten.

Hier treffen Tradition und Moderne ausgewogen aufeinander, von der Einrichtung bis zum Teller. In der Küche jongliert der Chefkoch mit den Aromen der Region und der Jahreszeiten. Zu den Spezialitäten von Julien, der mit Fischern und Gemüsebauern aus der Gegend zusammenarbeitet, gehören die Suppe von Cranquettes de Gruissan und ein mit Rost gefüllter Krapfen, die Tentakel vom Oktopus aus Gruissan, die berühmte Aalbourride, Fisch à la plancha, aber auch kleine graue Schnecken à la Narbonnaise. Halten Sie jedoch einen Platz für das Dessert frei. Weine aus "natürlicher" Weinbereitung passen gut zur Küche.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LA CRANQUETTE

3.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
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Rahmen/Ambitionen
Dienst

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bien déçus...1er service un vendredi soir, sur la vingtaine d'entrées et de plats, 6 indisponibles, tous ceux à base de thon, de dorade, de foie gras...le choix était donc limité.La salade de fruits de mer promettait des gambas qui se sont transformées en simples couteaux dans notre assiette, sans nous en avertir au préalable et pour le même prix bien sûr...renseignements pris, il sagissait d'une erreur du chef sur l'ardoise des menus, erreur qui n'a pas été rectifiée pour autant lorsque nous l'avons signalée...tant pis pour les autres clients...des huîtres gratinées crues et froides qui auraient méritées d'être repassées au four ,au moins pour prendre quelques couleurs, une serveuse peu loquace et expéditive qui vous présente le cassoulet de seiches comme un cassoulet épicé avec des seiches et des coings alors qu'il sagit au final d'une soupe de poissons avec quelques haricots perdus et une denrée translucide et sans aucun goût, peu définissable, qui m'a plutôt semblé être de la couenne de porc
voilà, grande déception donc pour ce qui aurait dû être un bon moment au vu de la dépense engagée!
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