HOSTELLERIE ÉTIENNE
Südwesten
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€€
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2024
Empfohlen
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2024
Eine alte Bastide, die von einem wunderschönen Park gesäumt wird und ein Geheimrezept anbietet.
Hier regiert seit 1956 das Cassoulet! Nehmen Sie es kaiserlich, nach Belieben, wenn Sie schon dabei sind... Das Haus befindet sich in einer Bastide am Rande eines großen Parks. Eric Rousselot bietet das echte Cassoulet an, das stundenlang köchelt, bis es den perfekten Rauch entwickelt, und zwar nach dem eifersüchtig gehüteten Rezept seines Vaters, der ein großer Künstler des Cassoulet war. Dazu kommen Rinderschmorbraten, gegrillte Entenbrust, Tournedos Rossini, Entenkeulen mit Confit de Canard ... alles schmackhaft und großzügig. Im Sommer isst man im Park. Der Laden bietet auch Cassoulet zum Mitnehmen an.
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Meinungen der Mitglieder zu HOSTELLERIE ÉTIENNE
4.8/5
35 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in dezember 2023
Le meilleur cassoulet de ma vie.je me suis régalé.
Besucht in dezember 2023
Lieu incontournable. Tout est parfait.
Besucht in dezember 2023
Si vous voulez déguster un bon, voire un très très bon cassoulet, alors vous êtes au bon endroit. J'en ai encore l'eau à la bouche ????. Réservez avant c'est mieux.
Besucht in dezember 2023
Une expérience culinaire à ne pas manquer. Les amateurs de cassoulet sont unanimes, c'est le meilleur de tout le Sud ouest. L'accueil sympa, le service parfait et les prix bien étudiés, contribuent à la notoriété de cette institution, royaume du cassoulet mais pas que. Chacun y trouvera de quoi se régaler.
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Le cassoulet lui-même était délicieux. Les saveurs étaient bien équilibrées, les portions étaient généreuses, et le service à volonté était un véritable avantage.
Si vous êtes un amateur de cassoulet, l'Hostellerie Etienne est certainement une option à considérer. Je reviendrai certainement pour profiter à nouveau de cette spécialité.