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Restaurant mit Qualitätsfleisch und Gourmetküche im Stadtzentrum von Limoux.
Der Chefkoch Stéphane Castaing und sein langjähriger Kompagnon Cyril Duplan eröffnen Anfang Februar 2019 das Stecy anstelle ihres bisherigen Lokals im Stadtzentrum von Limoux. In einer schwarzen, schicken und trendigen Einrichtung mit industriellem Ambiente eröffneten die beiden Restaurantprofis ein neues Konzept für Grillgerichte mit hochwertigem, gereiftem Fleisch. Stéphane gehört zu dieser neuen "Generation" von Köchen, die den Reichtum des Produkts hervorheben, es zum wesentlichen Bestandteil des Tellers machen und es mit lieblichen und authentischen Geschmäckern verbinden: wie z. B. das Rinderpaleon Café de Paris, die cremige Zitrone oder den halbgekochten Lachs mit Joghurt. Sie arbeiten hauptsächlich mit Handwerkern aus Limoux und lokalen Erzeugern zusammen. Die Essenz des Epikureismus kommt in ihrem Steakhaus voll zum Tragen, wo besondere Sorgfalt auf die Abstimmung von Speisen und Weinen in einer raffinierten Atmosphäre gelegt wird, in der Geselligkeit mit Authentizität einhergeht. Als Dirigent einer fantastischen Melodie der Sinne, die die Teller veredelt, nimmt er uns in seinen gastronomischen Vorschlägen auf die Schippe und weckt unsere Geschmacksknospen durch ungewöhnliche Aromen.
Meinungen der Mitglieder zu LE STECY
Service très rapide et efficace
Cuisine très goûteuse et authentique
La flûte de Blanquette de Limoux ???? fut appréciée
Rapport qualité-prix top ????????
La serveuse a veillé aux bonnes règles du service (femmes en premier, puis les hommes) ce qui est assez rares de nos jours.
Nous n'avons pas apprécié de finir le repas dans le noir. Cela ne nous a pas encouragé à prendre de dessert et nous a donné le sentiment de gêner.
Serveuses souriantes et gentilles.
Prise de commande rapide, service encore plus rapide (avec 2 enfants affamés c'était vraiment du luxe ce service aussi rapide).
Assiettes bien servies et délicieuses.
Burger pour les enfants, plat du jour (demi poulet), menu du jour (rumsteak) et salade César tout était très bon.
Pour 5 rapport qualité/prix au top.
Merci pour l'accueil.