Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Limoux

GRAND HÔTEL MODERNE ET PIGEON & ME. RESTAURANT

Restaurant €€€
4.6/5
88 meinung
Geschlossen

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Carte de l'emplacement de l'établissement
1, place Général-Leclerc, 11300Limoux, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Ein Brasserie-Menü am Mittag und ein gastronomisches Menü am Abend. Eine schöne Küche, die lokale und saisonale Produkte hervorhebt.

Stéphane Castaing empfängt Sie in diesem schönen Lokal im Herzen der Stadt Limoux. Dieser leidenschaftliche Chefkoch setzt seine ganze Kreativität ein, um unseren Gaumen zu verwöhnen. Seine Küche veredelt die lokalen Produkte, die er sorgfältig auswählt, um ein immer wieder verblüffendes Ergebnis zu erzielen. Von der Brasserie-Karte am Mittag unter der Woche bis hin zu den Gourmetgerichten am Abend sind Überraschungen und Geschmackserlebnisse immer vorprogrammiert. Für eine romantische Nacht sind die 13 Zimmer perfekt geeignet.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.

Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu GRAND HÔTEL MODERNE ET PIGEON & ME. RESTAURANT

4.6/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in september 2022
Restaurant très agréable. Cuisine très raffinée, très belle présentation. Service impeccable. Je recommande vivement !
Besucht in august 2022
Ce restaurant est superbe et propose une cuisine française à son meilleur. Stéphane, le chef, a un tel talent à la fois dans les ingrédients et dans la présentation de plats incroyables. Nous parcourons le monde et je peux dire honnêtement que nous avons été tellement impressionnés par la nourriture et que nous pourrions facilement comparer avec celle de Michel Roux jr dans son restaurant londonien Le Gavroche. Le premier plat de truite légèrement fumée avec un sorbet au concombre si délicat avec des petites perles d'œufs de poisson, juste éclaté dans la bouche. Le plat principal, également un poisson blanc parfaitement cuit, avec une très fine tranche de quelque chose de croustillant et délicat sur le dessus, dans une sauce au vin blanc avec des poireaux émincés et des oignons nouveaux, juste fondus dans la bouche. Le dessert, waouh ! Soufflé à la meringue, croustillant à l'extérieur et quand on craque dedans, une explosion de meringue moelleuse et parfaitement cuite avec une surprise de sorbet à la fraise à l'intérieur. Vins, locaux et exquis. Service génial avec Eva, si bien informée sur la nourriture et le vin et un service chaleureux, plein de plaisir avec un grand sourire. Quelle meilleure façon de célébrer notre 7e anniversaire de mariage. Un immense merci à toute la famille. Nous reviendrons dès que possible
Besucht in august 2022
magnifique
Besucht in august 2022
Incroyable !! Super endroit où séjourner, service vraiment fantastique, super petit déjeuner vraiment super restaurant! Recommande fortement!
Besucht in august 2022
Exclusif
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