AUDELINE
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Audeline-Eis entstand auf den Feldern des Bauernhofs Le Bosc, wo Carine und Félix seit 1989 eine Herde Lacaune-Schafe halten. Jeden Tag nach dem Melken, wenn sich ihre Milch nicht auf den Weg nach Roquefort macht, um zur Herstellung des berühmten Käses zu dienen, wird sie direkt im Labor des Betriebs verarbeitet. Pasteurisierung, Reifung, Glasur... Die kleine Fabrik auf dem Bauernhof Bosc stellt sowohl Eis mit traditionellen Geschmacksrichtungen (Vanille, Schokolade, Karamell, Kaffee...) als auch Cremes mit erstaunlicheren Noten her: Rosenblätter, Sonnenblumenkerne, Mokka und Pflaume... Carine und Félix haben ihrem Katalog auch ein regionales Sortiment hinzugefügt: Kastanien, Pyrenäenhonig und Walnüsse, deren Rohstoffe ganz in der Nähe, bei den Erzeugern der Region, gesammelt werden. Audeline-Eis enthält keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe und ist dank der Schafsmilch, die milder und cremiger als Kuhmilch ist, von Natur aus cremig. Neununddreißig verschiedene Geschmacksrichtungen sind heute in Erzeugerläden, Feinkostgeschäften und bei einigen Gastronomen erhältlich, die von der Philosophie des Unternehmens überzeugt sind: "Tiere gut ernähren, um Menschen gut zu ernähren"
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Meinungen der Mitglieder zu AUDELINE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
