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Restaurant mit Terrasse, das eine bistronomische Küche aus frischen, saisonalen und lokalen Produkten in Portel-des-Corbières anbietet.
Seitdem der talentierte Küchenchef Li-na Tcha die Leitung des Restaurants übernommen hat, verwöhnt er uns mit einer einfallsreichen Küche, deren visuelle und geschmackliche Magie bei jedem Gang wirkt. Diese wird mit frischen, saisonalen Produkten zubereitet, die häufig von lokalen Erzeugern stammen. Die Gerichte werden ständig erneuert, hier einige Beispiele; als Vorspeise Vol-au-vent von Kalbsniere mit Portwein, als Hauptgericht gebratener Kabeljau mit Spinatemulsion und als Dessert Windbeutel mit Craquelin, Erdnusscreme und Ganache aus weißer Schokolade. Die Weine sind ausgezeichnet und der Empfang sehr angenehm.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu PRÈS DE LA FONTAINE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Si vous aimez la cuisine gastronomique, c'est à ne pas manquer. Le chef vous émerveillera les papilles quelque soit le plat dégusté sans jamais vous agresser le palais et ceci pour un menu au prix très raisonnable.
Tout est frais, de la viande d'une tendrete exceptionnelle , au poisson dont l'accompagnement et l'emultion vous font oublier que vous êtes sur terre, chaque plat est cuisiné devant vous.
C'est une veritable féerie gustative, de l'entrée au dessert, aucune fausse note.
On y est chaleureusement accueilli avec le sourire, la salle est au décor coquet et épuré, il y a accessibilité pour les personnes à mobilité réduite.
Mon conseil : Pensez à réserver avant.
Revisite en Septembre.
Toujours aussi délicieux, beaucoup de création culinaire harmonieuse aussi bien au niveau gustatif que visuelle.
La carte change et les découvertes sont
très agréablement surprenantes.
De l'art à l'état pur.