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Restaurant mit Terrasse, das eine bistronomische Küche aus frischen, saisonalen und lokalen Produkten in Portel-des-Corbières anbietet.
Seitdem der talentierte Küchenchef Li-na Tcha die Leitung des Restaurants übernommen hat, verwöhnt er uns mit einer einfallsreichen Küche, deren visuelle und geschmackliche Magie bei jedem Gang wirkt. Diese wird mit frischen, saisonalen Produkten zubereitet, die häufig von lokalen Erzeugern stammen. Die Gerichte werden ständig erneuert, hier einige Beispiele; als Vorspeise Vol-au-vent von Kalbsniere mit Portwein, als Hauptgericht gebratener Kabeljau mit Spinatemulsion und als Dessert Windbeutel mit Craquelin, Erdnusscreme und Ganache aus weißer Schokolade. Die Weine sind ausgezeichnet und der Empfang sehr angenehm.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu PRÈS DE LA FONTAINE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La qualité des produits, la qualité et la finesse du chef.
Pourquoi n'y a t'il pas d'étoile(s) pour ce petit miracle de la gastronomie.
Un service discret attentionné et plein d'humour
Des prix parfaits.
On recommande:
Les sceaux à glace sont disponibles pour arroser les deux jeunes magnifiques ) qui trouvent intelligents et agréable de polluer ce petit coin de paradis avec les vombrissements de leur pétrolettes
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Tout est délicieux, a la limite du gastro. Très belle présentation
Je recommande.
Les plats et les saveurs sont parfaitement maîtrisés avec de bon produit bien travaillé, digne de certain restaurant gastronomique. Un rapport qualité prix exceptionnel.
Nous ne pouvons que vous conseillez d’y aller les yeux fermés.