LE MOULIN DE TRÈBES
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Restaurant in einer alten Mühle mit Terrasse am Canal du Midi, das saisonale Produkte und eine fantasievolle Küche anbietet.
Seit einigen Jahren haben Pascal und Sophie der Moulin de Trèbes wieder eine Seele eingehaucht. Der Ort ist wunderschön, mit seiner schattigen Terrasse am Canal du Midi und dem Saal, der den gemütlichen Charme des Alten mit modernem Komfort in dieser alten Mühle verbindet. Hier werden hohe Ansprüche sowohl an die Gerichte als auch an die Qualität des Service gestellt. Der Chefkoch bevorzugt kurze Wege, kleine Produzenten und nur saisonale Produkte. Seine Küche ist einfallsreich, schmackhaft und modern. Eines der besten lokalen Restaurants, das man das ganze Jahr über hemmungslos frequentieren sollte!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE MOULIN DE TRÈBES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Travelling from Australia, sometimes finding the right restaurant can be difficult. Our host at La Maison de Trapel (a great b&b) recommended Le Moulin de Trèbes and noted, rightly, that a reservation would be needed.
Service was excellent, from initial booking with my terrible French through to welcoming and looking after us. Just the right level of attentiveness and letting you be.
Food was outstanding. Three of us dined.
Entrées: salmon gravalax x2 + foie gras
Plats: bœuf + canard + poussion du jour (sea bass)
All dishes were great. Gravalax great - beetroot with it a highlight. The boeuf was slight smoked which was delightful (potatoes with the Beef were probably the only thing that could have been better). My sea bass was outstanding- the lobster bisque with it set I’d off beautifully.
Started off with a lovely local crémant and then a local Shiraz-like varietal I hadn’t had before - unless you a super wine person trust the owner, she knows the local wines and has a list of about 50 (and don’t forget you can cork and take it with you if you don’t finish it so please do dive into a local bottle!)
Dessert was the spéculos millefeuille and chocolat fondant. Both were lovely. The mains certainly stood out.
This is a great restaurant and I would definitely dine here again.
Nous Avons fait le trajet en bateaux jusqu’ici pour nous faire refuser l’entrée …très décevant …vous devriez mettre cette information sur votre site internet et fiche Google pur éviter d’autres touristes de se faire prendre