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Mit der Übernahme eines 20 ha großen Weinguts in dieser außergewöhnlichen Lage in den hohen Corbières haben Wiebke Seubert und Alain Woorons ihren Traum verwirklicht: Winzer zu werden! Das Abenteuer begann: Sie strukturierten den Weinberg um, entschieden sich für traditionellere Anbaumethoden und vor allem für eine durchdachte Landwirtschaft. Das Château Wiala, das hauptsächlich aus zwei Inseln von Parzellen besteht, profitiert von der Komplementarität des Terroirs: unterschiedliche Rebsorten und Lagen. In einem modernisierten Weinkeller werden ein kräftiger und rassiger roter AOC Fitou (80 %) und ein fruchtiger und vanilleartiger Muscat de Rivesaltes hergestellt. Die Cuvée Harmonie (rot), die beim Concours Agricole mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde, wird Sie begeistern! Diesen Sommer (Juli/August) wird Ihnen im Keller des Weinguts Sensatio ein Schauspiel geboten: ein Fresko über die biologische Vielfalt, die Schönheit der Corbières und die Liebe zu einem bestimmten Terroir... Wir sehen uns also um 18:30 Uhr!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHATEAU WIALA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
